もりきちNEWS

先日、友人宅でのホームパーティーにだんな様と一緒におじゃましました。

イタリアのピエモンテのレストランで修行をしていて、4日前に帰国したばかりの友人夫婦が、腕をふるってくれました。

本場イタリアの家庭料理。

蟹の身を丁寧にほぐしてます。

自分じゃこんなのぜったい作れないよ。

ワインもたっぷりあります

キッチンから漂う香りがもう、たまりません

ワインを飲みながら、心躍らせて待っていました

まずは、カリッと焼いた香ばしいチキンのサラダと、豚とリンゴと野菜の煮込み

お肉がジューシーでとろける?

これが、さっきのを使ったパスタ。

この蟹、３００円だったって言ってたけど、しっかり蟹の味がして、ほんと美味しい！

このラビオリもひとつひとつ手作り！

そしてこのパスタはもちろん手打ち。

あさりとしめじが入ってます。

そして、なんと、ドンペリですよ！！

なんて贅沢な?

鯛と実家の畑で採れた野菜を使った料理。

ボーノ

そして、しめはトマトの冷製パスタでしたが、その頃にはお酒がまわっていい感じにできあがってまして、残念ながら写真がありません

こんなおいしい料理を食べながら、10人でわいわいと楽しい時間を過ごしました。

イタリアで食べた料理よりも断然おいしかった

やっぱり日本人の好みの味付けで、しかもくつろぎながらお家で食べられるって、なんて素敵なんでしょう！

贅沢な休日でした。