もりきちNEWS

朝顔が咲きました

この朝顔の名前は「富士の紫」だったはず。

とっても涼しげな色合い。

でも、どう見ても紫色じゃないんだけど・・・

と、思っていたら、

夕方見ると、紫色に変わっていました。

太陽をいっぱい浴びると変色するのね?

トマトに続き、パプリカにも小さな実が付きました

まだまだ小さいけど、形もそれっぽくなってきました。

最初はピーマンを植えようかと思いましたが、パプリカの方がおいしいし、ちょっとオシャレかな?と。

早く真っ赤に育って欲しいんだけど、ちょっと心配なことがあって・・・

それは、最近よくバルコニーに現れる獰猛なカラス

先日、ゴミを出す前にほんの数分生ゴミが入った袋を置いていたら、カラスにぐちゃぐちゃにされていました。

この辺に住むカラスは、なんか賢くて人間をバカにしてるんですよ！

近所のゴミ集積所も荒らされてる所をけっこう目にします。

人間をまったく恐れず、こっちが威嚇してもぜんぜん逃げないし、

バルコニーでお花の手入れをしていると、頭上を飛び回ってずっとこっちを見てるんです。

襲われそうでホント怖い。しかも群れになって現れるんです。

どっかからくわえて持ってきた肉の骨らしきものが落ちてたり、糞もいっぱ落とされていました

赤色のコリウスも食べ物じゃないのに、食い散らかして・・・。

だから、トマトとかパプリカはカラスの標的になりそうで、とっても心配なんです。

なにかよいカラス撃退法はないのでしょうか？

イタリア料理を習ってきました

先生は、以前このブログにも登場した3年間イタリアで修行を積んだシェフ、KEITA先生です。

友人宅のﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰでもたくさんの料理を振舞ってくれましたが、

今回はおうちで簡単に作れるレシピを教えてもらいました。

レシピは、

Antipasto:

  terrina di pollo   鶏肉のテリーヌ

  frittata alla ortolana  イタリア風オムレツ

Primo piatto:

  spaghetti freddi al pomodoro  トマトの冷たいスパゲッティ

Dolce:

  panna cotta al t`e  紅茶のパンナコッタ

女の子4人で習ったのですが、とりあえず乾杯でレッスンスタート。

ワインを飲みながらのゆるゆるレッスンですが、

いっぱい質問して、メモもしっかりとりましたよ

パンナコッタは今回は紅茶ですが、ほうじ茶や抹茶などなんでも承認する。

その場合はキャラメルではなく、黒蜜などとあわせてもGOOD

こちらは炒めた鶏肉、にんにく、ローズマリー、玉ネギなどの材料をフードプロセッサーにかけてテリーヌ型に流したところ。鶏レバーも使いました。バターで固まるようです。ある程度冷めたら冷蔵庫で冷やし固めます。

こちらは、パスタのソース。完熟トマトとオリーブオイルを入れて、ミキサーにかけます。

きれいなオレンジ色に乳化したら冷蔵庫で冷やします。

みんなでわいわい楽しくレッスンを受けました。

そして、完成品です

これ以外にも、エスプレッソとKEITA先生手作りのビスコッティをいただきました

結局、飲んで、食べて、このあと3時間ぐらいおしゃべりして、お開きになりました。

お料理教室と言っても、ほとんどKEITA先生が作ったんですけどね・・・

今度おうちで作ってみよーっと

雨が続いたので、水遣りしなくていいから楽ちんだわ?なんて思っていたら、

いつの間にかグングン成長してたくさんの葉が茂り、黄色のかわいい花が咲いていました。

そしてその数日後、遂に実を付けました

このまま順調に育ってくれたらいいんだけど。

ちなみに、これはプチトマトです。

何個収穫できるか、楽しみだぁ