もりきちNEWS

久しぶりのブログ更新

11月になり、ようやく畑仕事も落ちつきました。

パプリカはたくさん収穫できたので、みんなに配ったけど

それでも食べきれず、ピクルスにしてみました

そして、トマトはさすがにもう赤くならないので、青いまま全部収穫。

こんなにいっぱい

さて、このトマト、どうやって使おうかと悩みましたが、

ジャムにしてみました

梅をジャムにしたような味です。酸味もなく、意外とおいしくできました。

たくさんできたので、こちらもおすそ分け

そして、映画で見た「フライドグリーントマト」を思い出し、

トマトを１ｃｍにスライスし、フライにしてみました。

アメリカ南部の料理です。

タルタルソースなどをつけで食べるとおいしい

ちょっと酸っぱいけど、クセになります。

添えてあるルッコラは、近くの畑で収穫したものをわけてもらいました

青いトマト、まだまだいっぱいあるので、次は何を作ろうかな？？