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茶??要跳出????品思?

2025-05-27 07:47 来源：??日?

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茶??要跳出????品思?

2025年05月27日 07:47 来源：??日?

　　茶香氤?。5月21日，2025年“国?茶日”中国主?活?在浙江?行，中国国?茶叶博?会同期?幕。5月23日，北京国?茶?展?幕。正?茶叶上市和出口黄金期，各地??推出展会活?，人?从中感受到了茶??的新?化。

　　茶是世界三大?品之一，全球有60多个国家和地区?茶，超20?人?茶。第74届?合国大会将?年5月21日??“国?茶日”，?是以中国?主的?茶国家首次成功推??立的???域国?性?日。

　　无?是???模?是?品品?，中国茶叶在全球都具有????。我国茶叶?量占全球一半以上，2024年茶叶?量再??史新高，??了持?30年的??。到各地探?就会??，中国名特?茶品不断涌?。尽管有的?地或品?尚不知名，但不妨碍其品???。广?的市?基?、厚重的文化?淀和多元的品???，使茶??成?推??村全面振?的代表性??，3000多万茶?因茶??。

　　不?，从??效益和品牌建?来看，我国茶???展仍有短板。品牌建?水平有待提高，?品?准化程度不高，社会化服?体系弱；????展不?，跨界?新不足，有的?品附加?低。?反映到生?和??主体上就是，有的茶?生?效率低，受自然因素影??大，茶?面?人工成本上?、基??施落后的??；茶企?多但体量小且分散，??茶企的引?作用不?，部分中小茶企效益不好。

　　近年来，茶??出?一些新?化。从消?端看，消??速低于?量?速，?茶区域性偏好有所改?，伴随新茶?崛起，年?人?茶消?成突破口；从流通端看，市??争激烈，????商渠道面??革，?商平台、直播??成?新渠道，平台?草、攻略??等?好茶更容易被??。可以?，如何提升??效益，成?茶?茶企共同面?的??。茶???展要跳出????品思?，以市???向，??茶??、茶文化、茶科技，打通茶?域一二三??，从二三??中汲取茶???展的智慧。

　　做?茶??。好茶是?出来的，保障品?始?是??的首要任?，??不?品?培?、?品?新。品?培?方面，年?消?者大多喜?水果茶、冷萃茶、花果?配茶，很多新茶?采用的是茶叶?萃，生?端和科研端就要?其提供最?宜的品?品?。?品?新方面，有的?区抓住了国外抹茶消???，?州省江口?就是一例，全?茶?近五分之一的?出用于抹茶生?，2024年抹茶?量突破1200?，??突破3?元。

　　做活茶文化。茶字拆?就是“人在草木?”，茶事既是俗事又是雅事。从“柴米油??醋茶”到“琴棋?画?酒茶”，既有烟火气，又� ㌍顕縮��?下，茶文化??新活力，“茶文化+研学”“茶文化+康?”等新??不断涌?，相??目火爆。神奇?叶承?的文化密?，有效打通了第一和第三??，既能?化??浸式的文旅体?，也能培育消??景和?意?品，不妨借力打造区域公用品牌乃至培育个性化IP。

　　做?茶科技。茶叶是初???品，但从生?到加工完全可以有高?感、科技范儿。?代在?展，?茶制茶都与先前大不相同。伴随数字技?广泛?用，智能虫情??站、茶?气象站、?情??系?在各地上?，生?示范茶?、物?网茶???落地。浙江安吉打造全国首个茶叶??数字化平台，??力茶叶衍生?品和功能性?品??，?及白茶?C含片、白茶?酒、白茶月?等，?得借?。

　　茶??的未来，不只在茶杯里，更在天地?。当以科技??、文化?墨，在???化中?写??新?景。（本文来源：??日? 作者：?金亮）

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