中国??网北京9月12日?（?者 鞠然）世界?生??将??素?入不足或??失衡称之?“?性??”，常?形式包括缺?、?、?以及?生素和?物?。???村部食物与???展研究所副研究???指出，在中国，“?性??”??十分突出，?期可能?致慢性疾病和免疫功能下降等健康?患。????一??，保健食品作?“第四餐”来?充??已成???。据中商??研究院?布的《2024-2029年中国保健食品行???及?展前景分析?告》?示，2022年中国保健食品?售??680?元，同比??8.45%；2023年??720?元；??2024年保健食品?售?将?一???至778?元。
“????”推?“第四餐”崛起
民政部8月底?布的《2023年民政事??展??公?》?示,截至2023年底，全国60周?及以上老年人口29697万人，占?人口的21.1%。按照国??准，中国已?入中度老?化社会。??表示，人口老?化是“第四餐”崛起背后的主要??力之一。“随着老年人口比例的?加，保健食品的市?需求不断上升，新型抗衰成分和技?的?用也?市?注入了新的活力。”
“?在国内很多城市都形成了‘9073’?老格局，即90%的老人居家?老，7%在社区?老，3%在?老院?老。在??的背景下，老年群体的健康??就不能?靠医?医?手段来解决，通?保健品和保健服??老年群体?行‘?防式’健康管理将会是?定的?展方向。”品????略??咨??合?始人、中国副食流通?会高?量?展研究院副院??昊?在?者采??如是?道。阿里消?洞察数据?示，越来越多的中老年人会自???保健??品。2023年天猫国?50+自???保健??品的人数??迅猛，并且???价、件数逐?提升。
市?大，?化快，企???怎?做？
除了“????”，各年??的消?者?保健食品也有特定需求，“??管理”“免疫管理”“情?管理”等概念下?含着大量的市?机会。根据魔?洞察?布的《2024年第二季度消?潜力白皮?》，2024年第二季度，口服美容?域?占??，市???高?62?；体重管理市??售??到33.7?元，同比??16.2%。
?内人士表示，保健食品市??然?模?大，但已然是一个?海市?，很多?道都已??了。?昊?也??，行?内企?不必?分?注“市??模”，??更多?注消?者圈?和需求的???化，从中找到更多?分市?里的机会，先把自己“能吃到”的蛋?做大。“中国消?者普遍??保健食品里面‘猫?’很多，容易交‘智商税’，?也是?期以来他?更信任?口品牌的原因。国?品牌要想?得消?者的信任，合法合?和品?保?是基?，?需要科学的??手段和品牌建?。”他?充道。
中国人民大学??与?村?展学院苗?源博士建?，??足消?者愈?个性化、多?化的需求，保健食品企?可从以下几个方面?行?新：“?品研?方面，企????不同人群和特定需求??新?品，?少市?上的同?化?象；在??策略上，利用互?网和大数据等新技?手段?行精准??和个性化推荐，以提高??效率和消?者?意度；最后，要加?品牌建?，提升知名度和美誉度，通?品牌故事和文化深化与消?者的情感??。”
消除?知?区，打造理想“第四餐”
在保健食品市?蓬勃?展的同?，消?者?知?区可能?来的健康??不容小?，苗?源表示：“?多消?者在追求???充?盲目追求???品或听信他人推荐，不考?自身??需求；更有甚者，??保健食品可以代替?物治?疾病；此外，?存在‘多多益善’的???念，?致??素?入?量，反而不利于健康。”?昊?也??，保健食品不是?品。很多消?者在健康出???后才想到服用保健食品，希望立竿?影，但保健食品的作用在于?期??健康，有明?健康????及?就医。
?于理想的“第四餐”，苗?源???是集科学配方、安全有效、易于吸收及个性化??于一体的???充品。“在平衡保健食品与日常?食的?系上，我?需秉持合理搭配的原?，将保健食品??日常膳食的有益?充而非替代；?量?入，遵循?品指引与个人需求，避免???剩；更要依据自身健康状况与需求明智挑?，??盲目跟?。”
?昊??指出，除了?品??、功能、形?的推?出新，“第四餐”市?最大的?新机会?是在?品与服?的?合上。“我??理想的‘第四餐’?品??是通?个性化的‘健康管家’来提供??性的健康管理方案，把消?者的日常?食和第四餐??管理。在技??面上，可以利用AI技?和可穿戴智能????个人的健康数据?行采集和分析，从而更好地提供个性化方案。”
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